日前，成都大勢(shì)管理顧問公司高級(jí)培訓(xùn) 師賀 老師受邀為某知名食品企業(yè)進(jìn)行了一場(chǎng)《食品行業(yè)宏觀經(jīng)濟(jì)與行業(yè)應(yīng)對(duì)》的專題講座。 近年來，食品價(jià)格一路攀升，食品的市場(chǎng)規(guī)模也在不斷擴(kuò)大，但是近年來不斷發(fā)生的食品安全危機(jī)事件也給食品行業(yè)敲響了安全和質(zhì)量管理的警鐘。 賀 老師分析了食品行業(yè)當(dāng)前行業(yè)環(huán)境、機(jī)遇與挑戰(zhàn)，結(jié)合該企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和企業(yè)自身優(yōu)劣勢(shì)，指出了應(yīng)對(duì)的方向： 第一、加強(qiáng)企業(yè)員工培訓(xùn)，提高人員技能和職業(yè)素質(zhì)。一方面提高企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作效能，另一方面加強(qiáng)員工素質(zhì)素養(yǎng)培訓(xùn)能提高全員安全意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感。 第二、加強(qiáng)品牌塑造，著力提升企業(yè)品牌形象，擺脫低附加值的行業(yè)現(xiàn)狀。 第三、保障食品安全和質(zhì)量，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理和檢測(cè)。 第四、樹立良好的企業(yè)文化。 第五、做好危機(jī)公關(guān)準(zhǔn)備，應(yīng)對(duì)輿論和突發(fā)事件。 除此之外，還有很多可以改善企業(yè)經(jīng)營的方式，作為食品企業(yè)，只要本著提供優(yōu)質(zhì)安全的產(chǎn)品，服務(wù)社會(huì)的企業(yè)價(jià)值觀和社會(huì)責(zé)任感，相信企業(yè)一定能夠長久發(fā)展。 本次《食品行業(yè)宏觀經(jīng)濟(jì)與行業(yè)應(yīng)對(duì)》專題講座圓滿結(jié)束。