日前，成都大勢管理顧問高級培訓師石老師應邀為成都某大型餐飲企業進行了一場《管理人員如何提高自我管理能力》的培訓課程。

本次培訓中，除了餐飲管理工作方法和技巧之外，石老師還強調管理人員應該具有以下自我管理的意識和態度：

1、 遇到問題時，要考慮多種解決方案，處理問題就好比走路，當這條路走不通時肯定還有別的途徑可以到達目的地。

2、 要多學習，很多我們不會的東西都是在不斷的學習中取得進步的，我當初也是餐飲界的一個門外漢，但我最大的優點就是通過學習來充實自己，向書本學，向同事學，向你認識的每一個人學，當別人的優點不斷的被你吸收，那么你會做的永遠比別人好。

3、了解上級對自己的要求。并在工作中提高對自我的要求。一個不知道目標，沒有進取心的人是沒有發展的。

4、 總結每天的工作經歷來提高自己的工作經驗，并多向比自己優秀的人多請教。

5、 以身作則，嚴格要求你的下屬。

作為餐飲企業領導，要有對一種事有一抓到底的韌勁，一件事從頭抓到尾，抓出一種模式來，再把這個模式推而廣之，抓好一件小事等于抓好了一批事，因為每一件事都不是孤立的，抓好一件事會連帶著把周圍一批事都帶動起來。

本次培訓在學員們的好評聲中圓滿結束。