成都棒棒娃實業(yè)有限公司作為牛肉粒休閑產(chǎn)品的首創(chuàng)者，經(jīng)過七年多的發(fā)展，從零起步，到去年已經(jīng)達到了2億元的規(guī)模，今年完成3億元目標，基本沒有問題。公司的產(chǎn)能今年將擴大到10億元，面臨一個重大轉(zhuǎn)型期，從3億元到10億元的跨越，不僅僅是規(guī)模的擴張，更是棒棒娃從區(qū)域知名品牌向全國著名品牌跨越的良機。

　　產(chǎn)品的競爭是最有效的競爭，滿足消費者需求的個性產(chǎn)品組合是獲利的基礎(chǔ)，有創(chuàng)意的產(chǎn)品才有魅力。產(chǎn)品線的優(yōu)化組合，是阻擊競爭對手的核武器；突破新品的研發(fā)，是快速市場擴張的利器；新產(chǎn)品的有效推廣，是達成全面系統(tǒng)突破的關(guān)鍵。棒棒娃現(xiàn)有的兩大主力產(chǎn)品——手撕牛肉和牛肉粒產(chǎn)品，雖然可以滿足企業(yè)的基本發(fā)展需要，但已經(jīng)不足以支撐企業(yè)的擴張需要，棒棒娃急需從戰(zhàn)略高度對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進行系統(tǒng)梳理和規(guī)整，找到突破新品，全力執(zhí)行到位，達到四兩撥千斤的效能！

　　棒棒娃牛肉粒改進策略

　　牛肉粒已經(jīng)成為牛肉休閑食品行業(yè)最大的品種，競爭品牌眾多，同質(zhì)化嚴重，差異處主要在包裝設(shè)計、包裝紙的顏色、口味、產(chǎn)地上。價格主要按照包裝大小來區(qū)隔，沒有從包裝的檔次上體現(xiàn)出來；隨著消費升級，人們對于牛肉休閑食品的價格敏感度開始下降，而對于品質(zhì)、口味、體驗的要求開始提高。

　　棒棒娃是牛肉粒的原創(chuàng)者，領(lǐng)袖地位始終沒有確立，可以借助品牌力占領(lǐng)牛肉粒市場高端！在幾乎所有牛肉粒外型都是長方形等不規(guī)則形狀的時候，棒棒娃單品造型可以采取球體造型，形成明顯的差異化，形成一個顯性的記憶點；整體外包裝可以率先采取高檔包裝，譬如用果盤包裝，消費者買回去可以擺在茶幾上，節(jié)慶日用來招待客人有面子，從而占領(lǐng)該品種的高端市場。為了應(yīng)對超市人群圖實惠心理，在普遍知名度都不高的情況下，可以在相應(yīng)品種上，改變包裝容量，中型和小型包裝都有促進走量的潛質(zhì)。

　　棒棒娃手撕牛肉改進策略

　　棒棒娃現(xiàn)有的手撕牛肉采取紙質(zhì)包裝，現(xiàn)在已經(jīng)有品牌跟進模仿，棒棒娃的容量是52克，價位在12.9元；競爭對手的容量是50克，價位在11.9元，況且，競爭對手的包裝紙的觀感要比棒棒娃顯得高檔。因為手撕牛肉是干品，許多消費者用手一掂量，輕飄飄的，讓消費者感覺內(nèi)里的容量很少，不值；且用紙質(zhì)包裝，不透明，消費者并不知道里面產(chǎn)品的樣子，心存懷疑，是否好吃？嘗試購買第一關(guān)沒有打通。

　　為了阻擊競爭對手，建議棒棒娃紙質(zhì)包裝的檔次感和情趣要做出來；為了讓消費者減少首次購買的顧慮，建議從不透明裝改變成透明裝；為了讓消費者感覺更實惠，建議增加產(chǎn)品整體的重量，可以考慮將內(nèi)里的干品變成濕品，用小塑料袋分裝，使其加重，也可內(nèi)里加送禮品，使得重量模糊。

　　棒棒娃龍須牛肉和燈影牛肉改進策略

　　棒棒娃的燈影牛肉價位在15.9左右，龍須牛肉價位在19.9元，但是龍須牛肉要比燈影牛肉好賣，在我現(xiàn)場調(diào)研的時候，發(fā)現(xiàn)，很多人首先拿起的是燈影牛肉，然后再拿起龍須牛肉，作對比，一般都選擇了龍須牛肉，為何？燈影牛肉雖然給人新奇的感覺，但是整體是黑色包裝，與燈影牛肉不匹配，雖然現(xiàn)在公司開發(fā)了一種紅色的燈影牛肉，顯然，公司已經(jīng)意識到這個問題，但是并沒有解決根本問題。龍須牛肉的外包裝是全透明的，里面的東西一目了然；燈影牛肉則是采取不透明包裝，只在背面下方開了一個小的透明窗口，人們購買的顧慮很多。