麥當勞“泥膠門”事件尚未落幕,真功夫又被指美國產、丹麥產排骨中先后發現鐵圈、綠色膠線等雜質。昨日,“問題排骨”供應商在接受監管部門調查時,皆表示“問題排骨”并非直接進口,而是從國內市場直接購買的進口肉。分析人士指出,從目前快餐業頻出的質量門事件看出,相關部門監管力度不大。

　　原料排骨國內購買

　　增速回落緣于主動調控

　　據每日經濟新聞報道,總部設在江蘇的蘇州虹信國際貿易有限公司在廣東設有一家辦事處,“鐵絲排骨”均非直接進口,而是從廣州當地市場購得的進口肉。而真功夫問題排骨的另一供應商佛山儉美公司方面在接受監管部門調查時也表示采購的 “問題排骨”并非直接進口購得。

　　對此,記者登錄了國家質量監督檢驗檢疫總網站,查閱了2010年第二批次 《進口肉類收貨人備案名單》,在名錄中,記者找到了蘇州虹信國際貿易有限公司的備案紀錄,卻未發現佛山儉美公司。

　　今日上午,記者致電江蘇出入境檢驗檢疫局,工作人員表示,蘇州虹信的確取得過備案資質,然而,她表示,自2008年開始,該公司就未有從江蘇口岸進口豬排的記錄。目前下屬蘇州出入境檢驗檢疫局已在調查此事。

　　當記者致電蘇州虹信公司時,電話無人接聽,而此前,據南方都市報稱,對方稱他們不進口排骨,只進口豬肉和雞爪等產品。

　　“真功夫”未回應

　　此前,真功夫營銷總監張帆對媒體堅稱,真功夫原料排骨入境貨物檢驗檢疫證明并非作假,而是在文件傳遞過程中正式的檢驗檢疫證未及時提供。事后雖然供應商補齊了證明,但是真功夫還是未采用該批次貨品,并責成供應商進行了改正。

　　昨日,記者致電真功夫公關部負責人,她表示,目前真功夫已新增了國內供應商,花高價購買國內排骨,終止了與虹信、儉美的合作關系。

　　然而,對于佛山儉美公司未取得肉類備案資格以及蘇州虹信稱他們不進口排骨,只進口豬肉和雞爪等產品,今日上午,當記者再次致電該人士時,卻被掛斷了電話。

　　快餐業監管缺位

　　中投顧問食品行業研究員周思然指出,快餐業頻出質量門,一方面源于快餐行業的即食特性,另一方也暴露出了監管缺位的問題。此次事件反映出監管部門并未對食品原料供貨方的資質問題、庫存食品的品質問題等進行監督檢查,監管缺位現象明顯。

　　去年6月1日正式實施的 《食品安全法》規定,由食品藥品監督管理部門承擔餐飲業服務活動的監督管理,在監管過程中主要是日常監督檢查,包括定期、不定期和專項檢查三種,另外,為促進餐飲業經營者加強食品衛生自身管理,采取量化分級管理制度。但從目前快餐業頻出的質量門事件看出,相關部門并未將這些條款實施到位,監管力度不大。