臺灣食品巨頭統一企業昨日公布了2009年業績，雖然整體利潤較2008年增長105％達到7億元，不過其主要業務板塊方便面業務的銷售額卻已經連續三年下滑。

　　統一年報顯示，2009年企業營業收入為91億元，比2008年的92.4億元小幅下降，不過統一毛利率由34.1％上升至39.7％，整體利潤也出現同比翻番。

　　值得注意的是，統一的主要業務方便面銷售額近幾年一路下滑，從2007年24.46億元降至2008年22.55億元，2009年則降到21.2億元。

　　對于方便面業績的下滑，統一集團新聞發言人楊壽正昨日向記者表示，方便面是集團重要的業務板塊，公司自2008年下半年開始對方便面業務進行戰略性調整，聚焦中高端市場，將產品由260種削減到100種，保留下來的都是高毛利、高附加值的產品，這自然會使營業收入下滑，但毛利也因此大幅上升。據悉，2009年下半年方便面業務毛利率同比提升8個百分點。

　　不過，統一的戰略卻可能給競爭對手制造機會。北京CBCT品牌營銷機構董事長李志起認為，統一的戰略調整比較被動，方便面的中低端市場被今麥郎、福滿多等品牌占據，這使得統一在低端市場競爭乏力。而高端市場上也未見統一有盈利能力比較強的產品。目前方便面的一二線市場已經飽和，未來農村三四級市場仍然是方便面的主戰場，統一的舍低保高戰略難以維持營業額的上漲，長期以來方便面業務難以和康師傅匹敵。

　　目前統一在內地市場最大的競爭對手康師傅一直是利用多品牌戰略細分市場，中高端市場有康師傅這個主打品牌，在中低價面市場有福滿多等性價比較高的產品，覆蓋了一線城市和三四級市場。

　　數據顯示，2009年康師傅方便面業務的銷售額為23.07億元，增長10.68％，業務利潤總額較上年同期上升了66.66％至2.53億元。